いろめがね& するめcafe

いろめがねにならぶ三兄弟、

アマンドショコラ

グリーンソルト

クロワカスター。

 

 

 

 

シャイな三兄弟は日によって目印となるフィリングを隠しちゃうこともあるので

プライスの説明をもとに解説していきます♫

 

 

☆アマンドショコラ・¥280

 

自家製のアーモンドショコラクリームとクーベルチュール、アーモンド、ピンクペッパーが入ったアマンドショコラ。

アーモンドの食感とピンクペッパーのスパイスがアクセントになっているオシャレな味わい。

 

※〝クーベルチュール〟

製菓用に使われるチョコレートで、市販のものよりもカカオの香りを楽しめるチョコレート。

 

☆グリーンソルト・¥270

 

サクサクの生地にカスタードとダマンドから作るフランジパーヌと濃いめの抹茶とホワイトチョコを合わせ、お塩をアクセントにした、グリーンソルト。

パン×抹茶の珍しい組み合わせに、どんな味がするのか気になって買われていく方も多いパン。抹茶の味がしっかりきいてますが、洋菓子のような味わいです。

 

※〝フランジパーヌ〟

カスタードクリームにアーモンドクリームを加えた洋菓子用のクリーム

 

☆クロワカスター・¥250

 

クロワッサン生地に相性の良い自家製カスタードとラムレーズンを合わせた、クロワカスター。

 

※〝ラムレーズン〟

ラム酒に浸した独特の風味を持った大人味のレーズン。

 

 

三兄弟、カタチは同じでもそれぞれの個性が楽しめるので、ぜひ自分の好みを見つけてみて下さいね…★

 

Seto

2017年05月31日 | Posted in いろめがね&するめCafe | | No Comments » 

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