いろめがね

いろめがね

Boulangerie Girafe × clue

宮城野区新田にひっそり佇むパン屋さん


ショソ、ショショ、ショションオ……ショション オ ポンム!

 

 

だーーー、苦手だ、この発音。

正しくは「Chausson aux pommes (ショソン オ ポンム)」です。アップルパイです。

 

 

いろめがねのショソン オ ポンムには紅玉という種類のりんごが使われています。

 

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紅玉は、小ぶりで、その名の通り皮が真っ赤なりんごです。

 

 

酸味が強いため味がぼやけない。
果肉が引き締まっていて煮崩れしにくい。
りんご本来の香りが強いため、調理後も風味が残る。

 

などの理由でお菓子や料理に最適なりんごとのことです。

 

好きだな、紅玉。リッチなおやつにいかがですか?

Niitsuma

萩野町ジラフ姉妹店 パン屋 いろめがね

仙台市宮城野区新田4−34−23 P3台

open 火〜土 10:30~18:30(売り切れ次第終了)

 

 

 


2016年11月16日 | Posted in いろめがね&するめCafe | | No Comments » 

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