整理・整頓・清潔・清掃・躾 ー 稲葉基大

皆さん、こんにちは。
春ですね。
浮かれていますか？

今日は、修業時代に学んだ、
奇麗に片付く言葉「５Ｓ」を紹介します。

「整理・せいり」
要るもの・要らないものが区別され、
不要な物を処分する事。

「整頓・せいとん」
要るものが、しかるべき決まった場所に
正しく保管されている事。

「清潔・せいけつ」
保管されているものや場所が汚れたままや、
壊れたままにされず
衛生的で奇麗に手入れしてあること。

「清掃・せいそう」整った状態を維持し
埃やゴミがたまらないように
定期的に掃除をすること。

「躾・しつけ」
上の4項目を滞りなく行う
習慣と方法を身に付ける事。

食品製造の現場で衛生管理をする上で
最も基本的で最も重要な言葉たちですが、
皆さんの日常生活のシーンに
いろいろ当てはめて見ると
身の回りがきっと奇麗になりますよ！

「wagashi asobi」 Web

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