Seto’s kitchen 湯捏ね食パンで作るブルーベリーチーズケーキ

料理好きいろめがねスタッフSeto

Seto’s kitchen 


朝と夜はだいぶ涼しくなりましたね。
寒暖差で体調を崩してる方も多いかとおもいます。

…猛暑続きだったこともあり、
お宅のオーブン眠ってませんか?

久しぶりのレシピは
ちぎる!
混ぜる!
焼く!だけ。

お子さんも一緒に作れるチーズケーキです★

食パンチーズケーキ画像

(材料・・パウンド型一台分)

食パン6枚切り 3枚
冷凍ブルーベリー

60g

飾り用の冷凍ブルーベリー

20g

チーズ卵液 ・クリームチーズ 150g
・砂糖 45g
・溶き卵 一個分
・生クリーム 1/2カップ
・レモン汁 大さじ1と1/2

 

作り方

下準備
・オーブンシートを型の底に合わせて切り込みを入れて 型に敷く
・オーブンは200℃に予熱 ・食パンの耳は除く

  1. クリームチーズは常温にし、ボールにクリームチーズを入れ、砂糖を加えてよくすり混ぜる。 チーズ卵液の残りの材料を順に加えその都度よく混ぜる。
  2. 耐熱容器に具の材料を入れ、バター又はマーガリンを10グラム程乗せ、500w・600wで1分加熱し、熱いうちに塩ひとつまみを加えて、全体を混ぜる。
  3. 食パンは2センチ角位にちぎり、①に加えさっくり混ぜ、5分ほど置いてしんなりしてきたらぐるぐると混ぜ、均一になったら凍ったままのブルーベリーを加えざっと混ぜる。
  4. 型に流し入れ、軽く数回落とし表面を平らにならし、飾り用のブルーベリーを散らし、軽く埋め込み、オーブンで30分程焼く。
  5. 焼きあがったら型のまま網などに乗せ、10分ほど置き粗熱をとったら型とペーパーを外し、完全に冷まし、冷蔵庫で更に冷やしたら完成です。お好みの厚みにカットしてくださいね。

これからパンがますます美味しい季節到来ですね!
ぜひいろめがねのパンをお供に秋を満喫してくださ〜い!

Seto

パン屋いろめがね&するめcafe

パン屋 いろめがね
10:30-18:30(売り切れ次第終了)

するめcafe
11:00-15:00(L.O.14:30)

定休日 毎週日曜・月曜・木曜・祝日
〒983-0038 仙台市宮城野区新田4-34-23
070-5092-8880
店舗前3台有り

 


2018年09月11日 | Posted in いろめがね&するめCafe | | No Comments » 

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